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首頁(yè)硅膠干燥劑

硅膠干燥劑食品級(jí)(杜邦紙款)

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

原料:食品級(jí)硅膠干燥劑顆粒
產(chǎn)品規(guī)格:0.5g/1g/2g/3g
產(chǎn)品尺寸:20x36/20x40/20x55mm
包材:杜邦紙(Tyvek/特衛(wèi)強(qiáng))
特點(diǎn):耐折疊、耐撕裂、防靜電、透氣性好
印刷:英文版面

產(chǎn)品詳情

杜邦紙食品干燥劑.jpg

產(chǎn)品原料

優(yōu)質(zhì)硅膠干燥劑顆粒原料,無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)腐蝕、無(wú)污染,是FDA唯一認(rèn)可的可直接與食品接觸的干燥劑。

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食品干燥劑原料.jpg

產(chǎn)品包材

采用美國(guó)杜邦公司優(yōu)秀材料Tyvek(特衛(wèi)強(qiáng)),俗稱“撕不爛”,強(qiáng)度高、耐折疊、耐撕裂、防靜電、透氣性好。

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杜邦紙包材.jpg

設(shè)備升級(jí)

春旺的食品干燥劑生產(chǎn)設(shè)備已逐步由以前的單包封顆粒包裝機(jī)升級(jí)為8包封多列機(jī)。

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干燥劑設(shè)備升級(jí).jpg

生產(chǎn)展示

采用新型多列機(jī)生產(chǎn),8倍生產(chǎn)效率,產(chǎn)能高;下面為生產(chǎn)卷式展示圖,此設(shè)備也可切單包,一次出8包。

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干燥劑生產(chǎn)車間.jpg

產(chǎn)品規(guī)格

此款產(chǎn)品目前提供0.5g、1g、2g、3g四種規(guī)格,產(chǎn)品尺寸及裝箱規(guī)格對(duì)照如下表。

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產(chǎn)品規(guī)格單包尺寸數(shù)量外箱尺寸
0.5g20mm*36mm15000包/箱38.1*32*31mm
1g20mm*40mm12000包/箱38.1*32*31mm
2g20mm*55mm7500包/箱38.1*32*31mm
3g20mm*65mm4500包/箱38.1*32*31mm
干燥原理

為什么硅膠干燥劑能用作食品干燥劑?

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干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)(固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài))中水分子,從而降低環(huán)境濕度的一類物質(zhì)。干燥劑可將環(huán)境濕度維持在低水平,在干燥的環(huán)境下,可有效抑制霉菌和其他細(xì)菌的生長(zhǎng),產(chǎn)品的氧化酸敗進(jìn)程變慢,延長(zhǎng)食品貨架期,提高經(jīng)濟(jì)效益。
干燥劑根據(jù)其干燥原理可分為化學(xué)干燥劑和物理干燥劑兩類?;瘜W(xué)干燥劑是一些能吸收水分并常伴有化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì),物理干燥劑只是將水分吸附住,不伴隨化學(xué)反應(yīng)。物理干燥劑原理主要是依靠吸附作用來(lái)除去潮濕物質(zhì)中的水分子,即通過(guò)固體表面的質(zhì)點(diǎn)與各種氣體、液體等中的水分子發(fā)生相互吸引力而將其吸附在固體物質(zhì)表面上。干燥劑大多有很多的孔隙,有著巨大的表面積。
目前應(yīng)用最普遍的是硅膠干燥劑,屬于物理型吸附,硅膠本身是一種中性物質(zhì),除與強(qiáng)堿、強(qiáng)酸在一定條件下發(fā)生反應(yīng)外,不會(huì)與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。同時(shí),硅膠也是唯一通過(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證,可與食品直接接觸使用的干燥劑,非常安全。

產(chǎn)品用途

春旺食品干燥劑廣泛應(yīng)用于堅(jiān)果、炒貨、糖果、餅干、蜜餞果脯、茶葉、膨化食品、魚干魚絲等食品。

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食品干燥劑用途.jpg

食品中為什么要用干燥劑?

如上:食品干燥劑應(yīng)用廣泛,下面僅以堅(jiān)果炒貨為例展示數(shù)據(jù)。

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一、堅(jiān)果炒貨的特點(diǎn):
堅(jiān)果炒貨含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在紫外線、氧氣和水分的影響下,脂肪會(huì)發(fā)生氧化,導(dǎo)致酸敗、變質(zhì),產(chǎn)生一股刺鼻難聞的味道,俗稱“哈喇味”, 影響產(chǎn)品的風(fēng)味。
另外,堅(jiān)果炒貨的含水率比較低,一般在15%以下,在天氣潮濕的情況下,堅(jiān)果很容易吸收空氣中的水分變軟,甚至霉變和生蟲,使產(chǎn)品品質(zhì)劣變。
綜合以上特點(diǎn),堅(jiān)果炒貨在流通期很容易發(fā)生品質(zhì)問(wèn)題,對(duì)產(chǎn)品的保鮮很必要。要想維持產(chǎn)品的風(fēng)味和口感,解決氧化酸敗等問(wèn)題,需要一個(gè)安全高效的保鮮方案,春旺高效硅膠干燥劑為此提供了一個(gè)理想的選擇。
二、干燥劑對(duì)瓜子口感的維持作用:
堅(jiān)果炒貨在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的流通后,其風(fēng)味往往會(huì)發(fā)生變化。主要是因?yàn)橹鲗?dǎo)風(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被氧化后產(chǎn)生了異味,而水分的存在對(duì)其存在促進(jìn)作用。干燥劑放置在食品包裝中后,可有效降低環(huán)境濕度,緩解氧化酸敗,維持產(chǎn)品的原始口感。
堅(jiān)果炒貨包裝中的濕度環(huán)境達(dá)到60%或更高時(shí),產(chǎn)品水分開始明顯的受到環(huán)境的影響。下面以瓜子為例:
瓜子水分含量對(duì)比(常溫下)


時(shí)間 項(xiàng)目一個(gè)月兩個(gè)月三個(gè)月四個(gè)月五個(gè)月六個(gè)月
未放干燥劑水分含量(%)3.053.624.725.756.687.69
放干燥劑2.732.863.153.393.794.22

水分含量變化對(duì)比圖表:

瓜子過(guò)水分變化對(duì)照表.jpg

一般包裝袋都具有一定的透濕性,水汽會(huì)通過(guò)包裝袋表面滲透進(jìn)入袋內(nèi),只不過(guò)不同包裝袋材質(zhì)水蒸汽滲透速度存在差別。阻隔性好的包裝材料水汽滲透慢,反之則快。食品包裝袋內(nèi)如果沒(méi)有放置干燥劑,滲透進(jìn)去的水分將被食品吸收,食品吸潮后口感將大大降低。
從測(cè)試數(shù)據(jù)可以看出,瓜子包裝袋內(nèi)未放置干燥劑時(shí),水分含量逐步上升,瓜子吸潮后口感發(fā)生變化,不再香脆爽口,對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)造成最直觀的沖擊。
包裝袋內(nèi)放置干燥劑后,水分含量在六個(gè)月后上升幅度遠(yuǎn)小于空白對(duì)照產(chǎn)品,瓜子口感比較香脆,風(fēng)味維持較好。
三、干燥劑對(duì)瓜子理化指標(biāo)的抑制作用:
瓜子在流通期間,氧氣也會(huì)通過(guò)包裝袋表面滲入袋內(nèi),同時(shí)受到光、熱等的影響,油脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化酸敗,出現(xiàn)異味,夏天高溫季節(jié)氧化酸敗進(jìn)程更快。在高溫影響下,瓜子中的水分可加快與脂肪發(fā)生水解反應(yīng),產(chǎn)生游離脂肪酸,其中的短鏈脂肪酸具有很強(qiáng)的惡臭(水解哈味)。干燥劑可將包裝袋內(nèi)環(huán)境濕度控制在低濕度范圍,避免瓜子吸濕變潮,抑制脂肪水解酸敗,緩解瓜子風(fēng)味劣變。
瓜子過(guò)氧化值對(duì)比(常溫下)


時(shí)間 項(xiàng)目一個(gè)月兩個(gè)月三個(gè)月四個(gè)月五個(gè)月六個(gè)月
未放干燥劑過(guò)氧化值 (POV,g/100g)0.2460.3650.7040.8110.9170.986
放干燥劑0.1380.2470.3490.4250.5120.634

過(guò)氧化值變化對(duì)比圖表:

瓜子過(guò)氧化值對(duì)照表.jpg

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB19300-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類產(chǎn)品》中規(guī)定熟制葵花籽的過(guò)氧化值指標(biāo)要求為≤0.80g/100g,過(guò)氧化值體現(xiàn)的是酸敗中間產(chǎn)物過(guò)氧化物的含量,當(dāng)其指標(biāo)超標(biāo)時(shí)說(shuō)明產(chǎn)品已開始酸敗劣變。從測(cè)試結(jié)果來(lái)看,未放干燥劑的葵花籽產(chǎn)品在儲(chǔ)存四個(gè)月后過(guò)氧化值超標(biāo),而放置干燥劑的葵花籽產(chǎn)品在儲(chǔ)存六個(gè)月后未超標(biāo),說(shuō)明干燥劑的應(yīng)用可延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期,更好的保證產(chǎn)品品質(zhì)。

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